冬至的暖

“冬至大如年，人間小團圓”。冬至是晝最短、夜最長的一天，卻也是煙火氣最暖的一天。我剛好遇到周日調(diào)休，康師傅和魏嬢一大早就去蓮花菜市場拎回新鮮的牛肉和羊肉，在我們這小食堂聚著天南地北的人，習俗也各有各的講究，我們關(guān)嶺本地人冬至必吃羊肉，驅(qū)寒暖身；浙江來的同事卻習慣包餃子。于是康師傅和魏嬢一拍即合：“咱就辦兩餐！”

上午忙完手頭工作，我便鉆進廚房幫忙。魏嬢用關(guān)嶺的水蘿卜燉本地羊肉，湯色清亮，鮮香隨著白汽氤氳滿屋。中午人齊了，大家圍坐喝湯，說起各自老家的冬至習俗，笑語蒸騰，寒意早已被沖散。羊湯下肚，康師傅亮開嗓子：“誰會搟餃子皮？”李總笑著擼起袖子：“北方人的看家本領(lǐng)！”只見面團在他手下聽話地舒展、旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)眼變成一疊圓潤的皮。大家洗了手都來幫忙：魏嬢刀起刀落，咚咚咚剁好肉餡、杜哥洗了關(guān)嶺的野芹菜和白菜、我端著一碗蛋液使勁攪拌。廚房里鬧哄哄的，有人吆喝著“今晚我要吃二十個”，有人念叨“蘸料可得調(diào)地道的。”我拿起一張餃子皮卻犯了難，這邊學學，那邊看看，好不容易捏攏一個，一使勁，尷尬的餡兒漏了。大伙兒都笑起來，杜哥趕緊打圓場：“小芳這是自創(chuàng)流派，再多練練就行！”我也笑著躲到一旁數(shù)餃子，心里卻暖洋洋的。傍晚六點，餃子準時下鍋。魏嬢守著灶臺教我們：“水滾三次，點三回涼，餃子才筋道。”熱氣繚繞中，一個個白胖的餃子浮起又沉下，像是載滿了話與笑。出鍋時，滿室都是“好香”、“真鮮”的贊嘆。從搟皮到煮熟，這整個下午不像做飯，倒像一場熱熱鬧鬧的團圓。

餃子撈起時，窗外天已墨黑。在這最短的白晝，卻被我們過成了最長的溫暖。原來冬至的“至”，不僅是時序的極致，更是情感的抵達——抵達一碗湯的關(guān)懷；抵達一只餃子里包進的笑語；抵達這群異鄉(xiāng)人相互依偎的暖意。在這一年最長的夜里，我們以食物為薪，以情意為火，照亮了彼此眼中如家的光。冬已至，春未遠，而人間的暖，就在這小小的團圓里，生生不息，冬至包餃子團建活動讓大家在異地他鄉(xiāng)感受到了不一樣的溫暖。（貴水之靈：陳明芳）